Carla's Company
de gastvrije, bourgondische keuken
Smulpaap als ik ben, houd ik van bakken en bourgondisch koken.
Meestal voor mezelf maar soms ook voor gasten (en vroeger ook voor 'n catering).
De missie van Carla's Company was verrukkelijke gerechten te serveren.
Gemaakt van producten liefst, biologisch en verbouwd in mijn eigen buurt.
Ik gebruik een mix van traditionele methoden en frisse technieken.
Liefde is echter het belangrijkste ingrediënt!
Belangrijk: ik ben geen 'sterren-lif-laf kok', ik ben een bourgondische 'eet maar lekker mee kok'.
Voor corona kookte ik wekelijks voor een groepje dames die bij mij thuis mee-aten. Gezellig en verbindend.
Wie weet pak ik dat binnenkort weer op, koken voor gasten. (houd de website in de gaten.)
En natuurlijk zijn er taarten ..... die een moord waardig zijn :-)
